As exatas 100 receitas que me fizeram eliminar 55kg e manter o peso há mais de 3 anos sem passar fome e sem comer comida sem graça.

Prazer, eu sou a
Esther Gregolon.

Eu passei a maior parte da minha vida lutando contra a balança. Eu sei exatamente o que é ter o armário cheio de roupas que não servem mais. Sei o que é a frustração de subir na balança e ver o peso subir de novo.

Eu só consegui eliminar 55 quilos quando eu entendi uma regra simples:

Eu sou Chef em Gastronomia Funcional. Eu peguei os pratos que eu mais amava pães, massas, doces, estrogonofe e criei versões funcionais deles. Versões que dão saciedade, desinflamam o corpo e, o mais importante: são gostosas de verdade.

Quando você come algo gostoso e que te sustenta, você não sente vontade de furar a dieta. E é assim que o efeito sanfona acaba.